Nuestra historia en Forn la iaia baez

La primera vez que entré en la cocina de mi iaia Báez, tenía siete años. Ella me sentó sobre un taburete de madera gastada —el mismo que ahora ocupa el lugar de honor junto a la barra— y me dijo con su acento del pueblo Belen Malaga que no se le quitaba ni en sueños: "Mira, niña, el café no es solo agua y polvo. Es tiempo. Es escuchar. Es querer." Y entonces me hizo batir leche con una varilla de alambre hasta que me dolieron los brazos. Cuando por fin quedó cremosa como una nube de verano, sonrió y dijo: "Esto es cariño. Ahora lo entiendes."

En Forn la iaia baez, cada producto que ofrecemos es elaborado con el mismo cariño y dedicación que aprendimos de la iaia. Nos comprometemos con la cocina sana y artesanal, utilizando ingredientes de calidad para asegurar que cada bocado y cada sorbo te haga sentir como en casa. Nuestra filosofía es simple: ofrecer lo mejor, siempre con una sonrisa.